Брюле с маракуйя и папайя
3 сентября 2008
Ингредиенты для "Брюле с маракуйя и папайя"
На 8 порций: 1 килограмм готового заварного крема (custard) 2 х 250 грамм упаковки сыра маскапоне 3-4 маракуйя 1 крупный папайя, очищенный от кожуры и семян 8 ст л сахара
Способ приготовления "Брюле с маракуйя и папайя"
Экзотические фрукты можно заменим тропическими фруктами или пакетом размороженных ягод.
1. смешаем крем с маскарпоне. добавим сок и мякоть маракуйи, выкинув семечки.
2. нарезаем папайя и положим на дно 8ми керамических формочек. Сверху выложим смесь с кремом и поставим в холодильник.
3. посыпаем каждую формочку 1 ст л сахара и поставим под очень горячий гриль. готовим, пока сахар не расплавится и не получится корочка.
дадим немного остыть и подаем.